Nhật Bản & Top 10 món ăn truyền thống đặc sắc

18/10/2016 12:41 | Tư vấn

(Dulich - Thethaovanhoa.vn) - Có thể bạn chưa từng đặt chân đến Nhật Bản nhưng những món ăn bạn đã được nếm thử một lần tại các nhà hàng Nhật ở Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng bị mê hoặc bởi những món ăn ngon mang đậm văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

1. Sushi

Món sushi đầu tiên xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm, cho đến nay, sushi được biến tấu với đủ các loại hương vị và thành phần khác nhau. Cũng làm từ cơm nhưng sushi của người Nhật thể hiện nét văn hóa lâu đời cũng như bàn tay khéo léo của người dân đất nước này. Đã từ lâu đời, sushi là một trong những món ăn phổ biến trong bữa ăn của người Nhật. Vào những ngày lễ truyền thống, sushi được xuất hiện ở vị trí trang trọng của bàn tiệc với đủ hương vị, màu sắc. Người Nhật thường gói sushi (cơm trộn giấm) với dưa chuột, trứng, cá ngừ, mực hoặc tôm…


2. Sashimi

Nếu như Sushi được gói với thành phần chủ yếu là cơm thì Sashimi lại có thành phần chủ yếu từ hải sản tươi sống, thường ăn kèm với lá tía tô hoặc củ cải bào, chấm với xì dầu, tương hoặc các loại gia vị như mù tạt, gừng… tùy vào loại hải sản được chế biến. Nếu như Sushi được xem là một trong những món ăn chính trong bữa ăn thì Sashimi lại đóng vai trò là món khai vị để đánh thức các giác quan của thực khách. Những miếng hải sản tươi sống thường được cắt thành lát mỏng, vừa miệng. Một số loại hải sản được sử dụng để làm món Sashimi như cá hồi, cá ngư, cá basa, cá thu, bạch tuộc, tôm biển, mực…


3. Yakitori

Yakitori là món ăn khá phổ biến của ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến từ thịt gà, gan gà và một vài loại rau. Tất cả được ướp sẵn và xiên vào đũa tre, sau đó nướng chín bằng than thơm phức, béo ngậy khiến rất nhiều người thưởng thức khó mà quên được hương vị ngon ngọt của món ăn này.


4. Tonkatsu

Tonkatsu là món ăn được ra đời từ cuối thế kỷ 19. Tonkatsu được làm từ thịt thăn lợn thái lát, ướp gia vị như muối, tiêu, rắc nhẹ bột mì và bột chiên tẩm trứng, chiên giòn lên để ăn kèm với bắp cải và súp miso.


5. Kaiseki Ryori

Kaiseki Ryori là một trong những món ăn thể hiện nét đặc trưng tinh tế và sâu lắng của ẩm thực Nhật Bản. Kaiseki Ryori được làm từ các loại rau và cá cùng gia vị được làm từ rong biển và nấm. Món ăn có mùi vị thơm ngon đặc trưng, khi thưởng thức, du khách sẽ muốn được ăn thêm nhiều lần nữa.


6. Shabu-shabu

Nói về ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn sẽ không thể không nhắc tới món ăn quen thuộc Shabu-shabu. Món ăn này được chế biến từ những lát thịt bò thái mỏng, bằm mềm, kẹp vào giữa đũa và hơ xung quanh nồi nước đang sôi, sau khi đã chín tới sẽ nhúng vào nước sốt và thưởng thức.


7. Mì Udon

Udon là một loại mì phổ biến mà hầu hết các nhà hàng hay quán ăn đường phố ở Nhật Bản đều có.

Udon là tên một loại mì được làm từ bột mì, muối và nước. Loại mì này được làm theo cách truyền thống của người Nhật, mang đậm hương vị ẩm thực của xứ sở hoa anh đào. Mì thường được ăn nóng để tận hưởng và trải nghiệm đủ đầy hương vị tinh tế của món ăn. Sợi mì Udon màu trắng đục, to và dai. Nước dùng thường có vị mặn nhẹ và ngọt thanh.


8. Tempura

Tempura là món ăn được nhiều người nhắc đến khi nói về ẩm thực Nhật Bản. Tempura không đơn giản là tôm tẩm bột chiên ăn kèm nước sốt tương ớt mà Tempura mang đậm nét ẩm thực Nhật Bản bởi thành phần của nó gồm có tôm, đậu phụ non, các loại rau như đậu bắp, rong biển… Sau khi chế biến, hỗn hợp được phủ lớp bột chiên, chiên thơm giòn và ăn nóng cùng với súp.


9. Bánh xèo Okonomiyaki

Bánh xèo Okonomiyaki là món ăn phổ biến không chỉ được người dân Nhật Bản yêu thích mà du khách đặt chân đến Osaka. Trong tiếng Nhật, nghĩa của từ Okonomiyaki là ‘nướng tự do’. Bánh được nướng từ hỗn hợp bột gạo, trứng, rau quả, thịt và rất nhiều các nguyên liệu khác. Khi nướng bánh, đầu bếp thường cho thêm bắp cải lên bề mặt trứng. Sau khi bánh chín sẽ rưới thêm nước sốt và tẩm mayonnaise, rong biển và thịt cá ngừ lên trên.


10. Bánh nhân bạch tuộc Takoyaki

Bên cạnh món bánh xèo, bánh nhân bạch tuộc Takoyaki cũng là món bánh mang đậm hương vị của thành phố Osaka. Bánh được rán giòn cùng nhân mềm. Sau khi rán xong, bánh được rưới thêm nước sốt thịt lên bề mặt bánh, thêm rong biển, thịt cá ngừ hoặc hành tây. Khi ăn, thực khách thường dùng xiên que để thưởng thức.



Lục Bảo - Vietnamtourism Hanoi

Tin cùng chuyên mục

Du lịch Venice hậu đám cưới của tỉ phú Jeff Bezos

Du lịch Venice hậu đám cưới của tỉ phú Jeff Bezos

Sự kiện kết hôn đình đám của Jeff Bezos tại Venice không chỉ mang lại khoản lợi nhuận kếch xù mà còn khẳng định sức hút của thành phố trong ngành "du lịch cưới" cao cấp.

Thanh Hóa dừng hoạt động xe điện 4 bánh chở du khách ở Sầm Sơn từ 1/7

Thanh Hóa dừng hoạt động xe điện 4 bánh chở du khách ở Sầm Sơn từ 1/7

Ngày 26/6, lãnh đạo UBND Thành phố Sầm Sơn cho biết đơn vị đang tích cực phối hợp với Phòng Cảnh sát giao thông (Công an tỉnh Thanh Hóa) tổ chức tuyên truyền triển khai quy định pháp luật và quyết định của UBND tỉnh Thanh Hóa về việc kiểm soát xe điện 4 bánh chở khách du lịch.

Tàu Thống Nhất Bắc – Nam dẫn đầu danh sách 24 hành trình tàu hỏa ấn tượng nhất thế giới năm 2025

Tàu Thống Nhất Bắc – Nam dẫn đầu danh sách 24 hành trình tàu hỏa ấn tượng nhất thế giới năm 2025

Thông tin từ Trung tâm Thông tin, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, tạp chí du lịch quốc tế uy tín hàng đầu thế giới Lonely Planet số phát hành tháng 6/2025 đã gợi ý 24 hành trình tàu hỏa tuyệt vời nhất thế giới năm 2025, trong đó, tàu Thống Nhất của Việt Nam đứng đầu danh sách.

Cẩn thận tránh bẫy lừa đảo trên mạng xã hội mùa cao điểm du lịch

Cẩn thận tránh bẫy lừa đảo trên mạng xã hội mùa cao điểm du lịch

Du lịch là dịp để thư giãn, khám phá, trải nghiệm những điều mới mẻ. Thế nhưng, ngày càng nhiều du khách trở thành nạn nhân của các chiêu trò lừa đảo tinh vi, khiến chuyến đi mơ ước hóa thành kỷ niệm buồn.

Trekking đường núi: Xu hướng "xê dịch" mới của giới trẻ

Trekking đường núi: Xu hướng "xê dịch" mới của giới trẻ

Giữa guồng quay hối hả của cuộc sống hiện đại, khi những điểm du lịch nghỉ dưỡng quen thuộc dần trở nên tẻ nhạt, làn sóng du lịch mang tên Trekking khiến cộng đồng đam mê "xê dịch" mê mẩn, đặc biệt là giới trẻ.

5 xu hướng du lịch định hình mùa Hè 2025: Khám phá thế giới theo cách mới

5 xu hướng du lịch định hình mùa Hè 2025: Khám phá thế giới theo cách mới

Khi mùa Hè đến, bạn đã nghĩ đến việc khám phá thế giới như thế nào chưa? Các "ông lớn" trong ngành du lịch như Airbnb, Booking.com hay Trailfinders đã có câu trả lời.

Khám phá toa tàu tuyến Hà Nội - Hải Phòng thiết kế độc đáo theo phong cách Đông Dương

Khám phá toa tàu tuyến Hà Nội - Hải Phòng thiết kế độc đáo theo phong cách Đông Dương

Từ ngày 10/5/2025, ngành Đường sắt đưa vào vận hành 20 toa hạng sang trên tuyến đường sắt Hà Nội - Hải Phòng với các mác tàu HP1/HP2, LP5/LP6, LP2/LP3 và LP7/LP8.

Thông tin mới về thu phí hành trình tham quan trên vịnh Hạ Long

Thông tin mới về thu phí hành trình tham quan trên vịnh Hạ Long

Ngày 26/4, Ban Quản lý vịnh Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh) thông tin về việc triển khai thu phí đối với các hành trình tham quan du lịch mới trên vịnh Hạ Long theo Nghị quyết số 51/2025/NQ-HĐND ngày 26/2/2025 của HĐND tỉnh Quảng Ninh.

Tin mới nhất

Ngành Du lịch Việt quyết tâm "vẽ lại bản đồ" trong kỷ nguyên mới

Ngành Du lịch Việt quyết tâm "vẽ lại bản đồ" trong kỷ nguyên mới

Chiều 9/7, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) đã tổ chức Hội nghị trực tuyến triển khai nhiệm vụ trọng tâm ngành Du lịch 6 tháng cuối năm 2025.

Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì, Hà Nội: Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì, Hà Nội: Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì của Hà Nội vừa được đưa vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình Tri thức dân gian, Nghề thủ công truyền thống.

Đẩy nhanh chuyển đổi số trong quản lý du lịch

Đẩy nhanh chuyển đổi số trong quản lý du lịch

Chiều 9/7, tại thành phố Cần Thơ, Hiệp hội du lịch đồng bằng Sông Cửu Long phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố tổ chức Họp mặt kỷ niệm 165 năm ngày Du lịch Việt Nam (9/7/1960 - 9/7/2025) gắn với họp mặt điểm du lịch tiêu biểu đồng bằng sông Cửu Long lần thứ III - 2025.

Thăm Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng

Thăm Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng

Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng là nơi lưu giữ các hiện vật văn hóa Chăm Pa lớn nhất cả nước. Hiện Bảo tàng đang lưu giữ 12 bảo vật quốc gia như: Tượng Shiva, Tara, đài thờ Trà Kiệu, phù điêu Uma… và trở thành điểm đến thu hút du khách trong và ngoài nước khi tới Đà Nẵng.

Khởi động cuộc thi sáng tạo video 'Việt Nam: Đi để yêu!', thúc đẩy quảng bá du lịch số

Khởi động cuộc thi sáng tạo video 'Việt Nam: Đi để yêu!', thúc đẩy quảng bá du lịch số

Sáng ngày 9/7, Trung tâm Thông tin du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) đã phối hợp cùng YouTube và MCV Group chính thức phát động cuộc thi sáng tạo video du lịch trên YouTube Shorts với chủ đề Việt Nam: Đi để yêu!.

Không thu phí xem pháo hoa đối với du khách tham quan vịnh Hạ Long

Không thu phí xem pháo hoa đối với du khách tham quan vịnh Hạ Long

Ngày 9/7, đại diện Công ty Trách nhiệm hữu hạn Mặt trời Hạ Long, đơn vị tổ chức bắn pháo hoa ở phường Bãi Cháy (Quảng Ninh) cho biết, không thu phí phụ thu xem pháo hoa ở các điểm kinh doanh dịch vụ lân cận và du khách tham quan vịnh Hạ Long vào các tối thứ Sáu, thứ Bảy hàng tuần.

65 năm du lịch Việt Nam: Vững bước, khẳng định vị thế trên bản đồ thế giới

65 năm du lịch Việt Nam: Vững bước, khẳng định vị thế trên bản đồ thế giới

Du lịch là một trong những lĩnh vực kinh tế quan trọng, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội và quảng bá hình ảnh đất nước Việt Nam ra thế giới. Trải qua nhiều thăng trầm, đặc biệt là giai đoạn chịu ảnh hưởng nặng nề từ đại dịch COVID-19, ngành du lịch Việt Nam đang dần phục hồi, lấy lại đà tăng trưởng và ngày càng khẳng định vị thế là điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch toàn cầu.

Vẻ đẹp hoang sơ, yên bình của vịnh Vĩnh Hy

Vẻ đẹp hoang sơ, yên bình của vịnh Vĩnh Hy

Nằm ở phía Nam của tỉnh Khánh Hòa, vịnh Vĩnh Hy thuộc Vườn Quốc gia núi Chúa (Khu dự trữ sinh quyển thế giới Núi Chúa, xã Vĩnh Hải) đang trở thành một điểm đến thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước trong mùa hè này.

Trà Lý mùa sen nở: Vẻ đẹp thiên nhiên mê hoặc du khách

Trà Lý mùa sen nở: Vẻ đẹp thiên nhiên mê hoặc du khách

Đầm sen Trà Lý ở xã Duy Xuyên thuộc thành phố Đà Nẵng có diện tích gần 35ha, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm chút thư thả giữa thiên nhiên.

Để du lịch đêm ở thành phố Hồ Chí Minh thêm “tỏa sáng”

Để du lịch đêm ở thành phố Hồ Chí Minh thêm “tỏa sáng”

Các hoạt động vui chơi, giải trí, biểu diễn văn hóa nghệ thuật, thưởng thức ẩm thực... diễn ra từ 18 giờ hôm trước đến 6 giờ ngày hôm sau được gọi chung là kinh tế đêm, góp phần quan trọng tăng doanh thu, thúc đẩy phát triển kinh tế nhất là kinh tế du lịch, dịch vụ ở nhiều địa phương.